微量元素②～色揚げの微量元素
微量元素の中でも主要な成分や色揚げに関わる成分について、Fauna MarineのICPテストの適正範囲を見ていきましょう！
コチラで見ていく微量元素は多すぎても少なすぎてもよくない成分がほとんど。バランスが重要になってくる項目です。
※過去にICPテストをした時の基準値を参考にしているので、現在は適正範囲も変わってるかもしれませんのでご注意を。
微量元素・主要元素の適正範囲
主要元素（単位1mg/L）
| 元素名 | 元素記号 | 適正範囲 | 補足 |
| ナトリウム | Na | 9,500-11,500 | |
| マグネシウム | Mg | 1,200-1,450 | |
| カルシウム | Ca | 400-440 | |
| リン酸塩 | PO₄ | 0.02-0.10 | 元素じゃないけど… |
| ケイ素 | Si | 0.1-0.2 | |
| カリウム | K | 380-420 | 赤系の色に影響 |
| ストロンチウム | Sr | 6.5-9.0 | 骨格形成に関係 少ないと共肉が剥げる |
| 硫黄 | S | 850-950 | |
| ヨウ素 | I | 0.055-0.08 | 過剰だと色落ちする 色素タンパク質に影響 |
| ホウ素 | B | 3.8-5.5 | 色揚がりに影響 |
| 臭素 | Br | 55-75 |
色に関わる微量元素（単位1μg/L）
| 元素名 | 元素記号 | 適正範囲 | 補足 |
| バナジウム | V | 2-10 | |
| クロム | Cr | 0.05-2.3 | |
| マンガン | Mn | 0.1-0.25 | 光合成促進 |
| 鉄 | Fe | 0.05-2.5 | 緑系の色に影響 |
| コバルト | Co | 0.02-1.9 | |
| ニッケル | Ni | 3-6 | |
| 銅 | Cu | 2-6 | |
| 亜鉛 | Zn | 3-8 | |
| モリブデン | Mo | 10-20 |
このようになってます。聞き馴染みのある元素からまったく知らない元素まであります。
意外と鉄Feはよく聞くのですが、適正範囲は0.05-2.5μg/Lとだいぶ少な目なのが意外です。鉄系の吸着剤を入れっぱなしにしてると知らないうちに過剰になりやすいかと思います。
【まとめ】
- 主要元素：試薬で測れるものも含まれる。微量元素の中でも要求量が多め
- 色揚げに関わる微量元素：要求量が少なめ。ほとんどは試薬で測れない
次回は残りの微量元素を見ていきます！
